How Culinary Science Transforms Exotic Foods Into Gourmet Masterpieces
MSN
How Culinary Science Transforms Exotic Foods Into Gourmet Masterpieces
This compilation reveals the physics of texture and chemistry of flavor behind gourmet cooking’s most prized ingredients. From the buttery marbling of Wagyu to the saline balance of caviar, chefs use advanced techniques to enhance what nature perfected. A feast for both the palate and the scientifically curious.
1 个月前
Culinary Pronunciation Guide
The Culinary Training Program on TikTok
0:20
The Culinary Training Program on TikTok
TikTokculinaryforyou
已浏览 10.5万 次2023年2月13日
CIA at Greystone Baking and Pastry Arts
0:32
CIA at Greystone Baking and Pastry Arts
YouTubeThe Culinary Institute of
已浏览 3169 次6 个月之前
The Best Way to Cut an Onion
0:42
The Best Way to Cut an Onion
YouTubeEpicurious
已浏览 1216.3万 次1 个月前
热门视频
The Best of Molecular Gastronomy at MolecularRecipes.com
3:07
The Best of Molecular Gastronomy at MolecularRecipes.com
YouTubeMolecular Gastronomy
已浏览 99.7万 次2013年10月9日
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
8:47
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
YouTubeSciShow
已浏览 109.4万 次2016年11月20日
Food Chemistry - Definition, Examples, Structures & Videos
Food Chemistry - Definition, Examples, Structures & Videos
byjus.com
2018年6月13日
Common Culinary Terms
Be IN a Relationship vs Have a Relationship | English Doubts Solved | English With Ananya
0:50
Be IN a Relationship vs Have a Relationship | English Doubts Solved | English With Ananya
YouTubeLearnex - English lessons
已浏览 1.9万 次1 周前
டித்வா எதிரொலியாக பலத்த சூறைக்காற்று | #pamban | #heavyrain | #tnrains | #weatherupdate | #shorts
0:42
டித்வா எதிரொலியாக பலத்த சூறைக்காற்று | #pamban | #heavyrain | #tnrains | #weatherupdate | #shorts
YouTubePuthiyathalaimuraiTV
已浏览 130.3万 次1 周前
There are two types of IUDs! A hormonal type, and a nonhormonal type
0:12
There are two types of IUDs! A hormonal type, and a nonhormonal type
YouTubeGyno Girls
已浏览 2273.8万 次3 周前
The Best of Molecular Gastronomy at MolecularRecipes.com
3:07
The Best of Molecular Gastronomy at MolecularRecipes.com
已浏览 99.7万 次2013年10月9日
YouTubeMolecular Gastronomy
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
8:47
9 Ways to Cook Like a Scientist: Molecular Gastronomy
已浏览 109.4万 次2016年11月20日
YouTubeSciShow
Food Chemistry - Definition, Examples, Structures & Videos
Food Chemistry - Definition, Examples, Structures & Videos
2018年6月13日
byjus.com
Molecular Gastronomy - Introduction with Chef Andy
8:21
Molecular Gastronomy - Introduction with Chef Andy
已浏览 5160 次2015年2月24日
YouTubeHTMiCulinaryTV
The Science of Cooking: Chemistry and Culinary Arts
1:44
The Science of Cooking: Chemistry and Culinary Arts
已浏览 263 次2 个月之前
YouTubeDidYouKnow
The Science of Cooking: How Techniques Transform Food
6:28
The Science of Cooking: How Techniques Transform Food
已浏览 10 次3 个月之前
YouTubeLearning With Oliver
How Chemistry Makes Food Delicious | Kitchen Chemistry | SM-Educate
3:23
How Chemistry Makes Food Delicious | Kitchen Chemistry | S…
已浏览 116 次1 个月前
YouTubeSM-Educate
2:40
A Tasting of Culinary Science—Water & Hydrogen Bonds
已浏览 1.3万 次2016年3月1日
YouTubeThe Culinary Institute of America
2:28
Chemistry of Cooking: The Sizzling Science Behind Your Supper!
已浏览 56 次2023年8月20日
YouTubeThe Simplifier Channel
4:47
Culinary Arts: Kitchen Organization & Production Cycle
已浏览 1.3万 次2017年11月26日
Study.com
2:24
How Can Understanding Spice Chemistry Improve My Blending S…
1 个月前
YouTubeThe Skillful Chef
4:49
The Chemistry of Fried Food
已浏览 66.5万 次2016年11月17日
YouTubeSciShow
0:48
The Chemistry of Cooking: How Heat Transforms Food #foodfacts…
已浏览 1542 次7 个月之前
YouTubeFood facts
3:46
Culinary Science Bachelor’s Degree Major at CIA
已浏览 8121 次2022年11月7日
YouTubeThe Culinary Institute of America
15:59
Food and Cooking Science: Physics, Chemistry, Mechanics
已浏览 3580 次2024年1月24日
YouTubeAI Labs: Exploratory Science and Paradoxes
5:31
Food Chemistry | The Science of Food Components
已浏览 12.8万 次2020年5月9日
YouTubePostHarvest
2:13:20
The Chemistry of Food & Taste | Dr. Harold McGee
已浏览 8.8万 次5 个月之前
YouTubeAndrew Huberman
56:01
Culinary Chemistry Meets Cosmetics: Unlocking the Master …
已浏览 76 次1 个月前
YouTube🦐 The Shrimp Boat ⛵ Matthew Carter
2:08
The Science of Taste: Exploring Flavor Profiles and Culinary Chem…
已浏览 22 次2024年2月13日
YouTubeA to all Facts
3:15
The science of macaroni salad: What's in a molecule? - Josh Kurz
已浏览 34.6万 次2013年8月16日
YouTubeTED-Ed
4:30
The chemistry of cookies - Stephanie Warren
已浏览 391.5万 次2013年11月19日
YouTubeTED-Ed
11:35
Introduction to food chemistry
已浏览 8210 次2021年5月9日
YouTubelearnvectors
9:52
The Best Cooking Secrets Real Chefs Learn In Culinary School
9 个月之前
MSNMashed
2:02:42
Chemistry in the Kitchen | Thanksgiving Special | Best of Co…
已浏览 13.9万 次2023年11月18日
YouTubeScholastic After School
2:43
The chemistry of cooking at Rice University: Scientist meets chef
已浏览 5008 次2014年12月3日
YouTubeRice University
1:14
BBC Two - Science Clips, Reversible and Irreversible Change, Chemica…
2012年11月16日
BBC
1:56
5 Easy Chemical Reaction Science Projects
已浏览 24.6万 次2019年5月13日
YouTubeScience Buddies
13 Best Culinary Schools in the World: A Friendly Guide
2023年9月28日
thekitchencommunity.org
3:47
A Tasting of Culinary Science—Taste
已浏览 8484 次2019年11月7日
YouTubeThe Culinary Institute of America
观看更多视频
静态缩略图占位符